طرز تهیه شکلات صبحانه به ساده‌ترین روش | با این ترفند شکلات صبحانه‌تان گلوله‌ای نمی‌شود
تاریخ انتشار: ۳ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۴۳۱۳۰۴
به گزارش همشهری آنلاین، فرض کنید روز بدی را پشت سر گذاشته‌اید. حتی در بدترین حالت هم چیزهایی وجود دارند که بتوانند حالتان را خوب کنند. یکی از این موارد شکلات است. شکلات در بدترین شرایط هم دوای درد است. جالب است بدانید طبق آمار به طور سالانه در سراسر جهان حداقل ۷٫۲ میلیون تن شکلات مصرف می‌شود. اگر این را در نظر داشته باشید که شکلات در شیرینی و بیسکوییت، بستنی و بسیاری از مواد غذایی دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد جایی برای تعجب نمی‌ماند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
جالب است بدانید که فرآیند تهیه آن کار چندان دشواری نیست و می‌توانید آن را به بهترین شکل در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه شکلات صبحانه خانگیپودر کاکائو یک لیوان
شکر یک لیوان
شیر کم چرب یک لیتر
کره پاستوریزه ۵۰ گرم
مرحله اول
در یک ظرف بزرگ پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید تا کاملا باهم یکدست شوند. اگر این ترکیب به‌خوبی یکدست نشود در فرایند پخت گلوله می‌شوند.
مرحله دوم
شیر را به این ترکیب اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به‌خوبی هم بزنید تا زمانی که به قبل از حالت جوشیدن برسد.
مرحله سوم
شعله را کم کنید، سپس ترکیب را به‌قدری مخلوط کنید تا شکلات کاملا غلیظ شود. (این فرایند ۴۵ دقیقه تا یک ساعت طول می‌کشد.)
مرحله چهارم
سپس کره را اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم تا کره ذوب شود. سپس شکلات را دوباره هم می‌زنیم تا مجددا ترکیب غلیظ خود را به دست آورد. حالا باید زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا شکلات خنک شود.
۱- هرچه از پودر کاکائو بیشتری استفاده کنید شکلات شما دارک‌تر و تلخ‌تر می‌شود. اگر می‌خواهید شکلات شیرین‌تر باشد باید پودر کاکائو را کمتر استفاده کنید.
۲- شکلات در حین پخت به‌هیچ‌وجه نباید ته بگیرد و باید به‌سرعت هم بخورد. در صورتی که ته گرفت باید ظرف را تغییر دهید.
۳- زمانی که شکلات شروع به غلیظ شدن کرد بهتر است شعله بسیار کم باشد تا شکلات شکرک نزند.
۴- شکلات صبحانه را بعد از آماده شدن تا یک ماه می‌توانید در یخچال نگهداری کنید. بهتر است قبل از استفاده هم کمی بیرون از یخچال بگذارید تا غلظت آن به حالت عادی برگردد.
۵- شکلات صبحانه را حتما در ظرف دربسته نگهداری کنید.
۶- شکلات صبحانه را می‌توانید همراه با انواع پنکیک مثل پنکیک صبحانه سوئدی استفاده کنید یا به عنوان فیلینگ انواع کیک لایه‌ای مثل کیک شکلاتی با اسمارتیز به کار ببرید.
طرز تهیه پنکیک نروژی | صبحانه‌ای متفاوت که سریع آماده می‌شود طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه در خانهمنبع: کتاب کاله
کد خبر 659124 برچسب‌ها آشپزی - دستور پخت شکلاتمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: آشپزی دستور پخت شکلات تهیه شکلات صبحانه پودر کاکائو طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۴۳۱۳۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چند ترفند رانندگی از این خانم یاد بگیرید (فیلم)
منبع:پیج more.persian.plus
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود